III EDICIÓN DE MUESTRA GASTRONÓMICA

Puerto de la Cruz recupera la Romería en honor a la Virgen del Rosario casi un siglo después

·        La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Puerto de la Cruz, Turismo de Tenerife y el Centro de Iniciativas y Turismo ponen en marcha la III Edición de la Muestra Gastronómica de la Ciudad turística en la que participarán un total de 33 establecimientos del Municipio

·        Entre el 1 y el 24 del próximo mes de octubre se desarrollará un amplio abanico dirigido a profesionales y amateur de la cocina y los vinos de la Isla de Tenerife, además de rutas turísticas, degustaciones, exposiciones y show cookings

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Puerto de la Cruz, Turismo de Tenerife y el Centro de Iniciativas y Turismo, han presentado esta mañana la tercera edición de la Muestra Gastronómica de Puerto de la Cruz, enmarcada dentro de las Muestras Gastronómicas de Tenerife.

Un amplio abanico de actividades y eventos componen la agenda de la Muestra que se inicia el próximo 1 de octubre y que se desarrollarán hasta el 24 de ese mismo mes, con exposiciones de pintura y enseres de pesca, fotografías, rutas turísticas, degustaciones de productos, excursiones, cursos para profesionales de hostelería y Show Cooking, entre otras.

Entre los actos más destacados resalta la recuperación de la Romería de los Esperanceros, en honor a la Virgen de El Rosario, casi un siglo después, tal y como explicó el responsable del proyecto, José Javier Hernández.

La primera edición del Siglo XXI tendrá lugar el próximo 6 de octubre, a partir de las 17:30 horas, con salida desde el Peñón del Fraile hasta llegar a la Iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia, tal y como ocurría antaño.

De igual forma, y dentro del objetivo de recuperar antiguas tradiciones, Nuestra Señora de la Peña de Francia también acogerá la Misa y Salve a la Virgen del Rosario con la actuación del grupo folclórico La Guanchería.

“Hemos preparado un gran abanico de actividades que se van a desarrollar durante el próximo mes de octubre, cubriendo el apartado destinado a los profesionales de la hostelería, como a los curiosos y amantes de nuestra gastronomía y productos que quieran conocer, un poco más de cerca, nuestra cultura gastronómica”, explicó la Concejala de Turismo del Ayuntamiento de Puerto de la Cruz, Carmen Dolores Padilla.

Hortensia Hernández, presidenta del Centro de Iniciativas y Turismo de Puerto de la Cruz, destacó la importancia de conservar y apostar por la profesionalización de los productos, ya que “el turismo demanda cada vez más calidad, y esto no deja de ser una herramienta positiva que busca una mejor profesionalización del sector en todas sus vertientes”.

En esta nueva edición de 2012, y dentro de las Muestras Gastronómicas de Tenerife impulsadas por Turismo de Tenerife, dependiente del Cabildo Insular, un total de 33 restaurantes y establecimientos hosteleros de la Ciudad participarán en la “Muestra del Plátano y el Pescado”, título de la muestra portuense.

“La historia nos hace ver que el plátano sigue siendo pieza fundamental de la gastronomía de Tenerife, en general, y de Puerto de la Cruz en particular. Antaño la agricultura jugó un papel fundamental en nuestra economía, principalmente el plátano, y era esta Ciudad desde la que salían a los mercados europeos”, subrayó el Coordinador de Productos Turísticos de Turismo de Tenerife, Juan Antonio Jorge.