SIERRA EXPORTADORA

Sierra Exportadora en Expoalimentaria 2012:  productos andinos con valor agregado

Sierra Exportadora y diez empresas aliadas presentan una variada muestra de productos andinos con valor agregado en la feria internacional Expoalimentaria 2012.

“Los productos de la sierra pueden conquistar los paladares más exigentes. Nuestros productos cumplen los rigurosos requisitos de los mercados internacionales y además hemos entrenado a los productores de modo tal que ya están listos para integrar la oferta exportable andina”, afirma Alfonso Velásquez Tuesta, presidente de Sierra Exportadora.      

Innovación y buen sabor

Las empresas participantes se han esforzado por recorrer un proceso marcado por pautas de innovación y rigurosidad.

Llamará la atención, por ejemplo, el puré de arándanos y quinua, endulzado con estevia.  Presentado en un hermético frasco, su presentación recuerda las compotas de bebé, pero es un postre para dar sabor, energía y larga vida (los arándanos son conocidos por su alto contenido de antioxidantes) a los adultos.

Igualmente serán una novedad las conservas de salchicha huachana con huevo en conserva, deliciosa tradición metida en una latita que puede rendir hasta seis sánguches.

Oferta exportable andina    

Algunos de los productos que se presentarán ya se exportan, como el Café Femenino, cosechado por mujeres de la sierra de Lambayeque, o están a punto de integrar la oferta exportable andina, como la quinua roja y negra de Andahuaylas, que será exportada en los primeros meses del próximo año.

En todos los casos, los productores recibieron jornadas de capacitación del equipo de Sierra Exportadora, para darles todas las herramientas necesarias de buenas prácticas de exportación, marketing, presentación de sus productos e incluso cómo hacer el cálculo de precios internacionales.

Las diez empresas aliadas de Sierra Exportadora en la feria Expoalimentaria son:  La Campera, Tierra Azul, Rainforest, Proassa, Asociación de Productores Ecológicos, Grupo Exal, Corporación Agropecuaria Yanachaga, Placme SA,  el Comité de Productores Agropecuarios Ecológicos Vida Natural y la Cooperativa Machu Piccchu, de Andahuaylas (Región Apurímac).

Contacto Prensa:

Mabel Barreto, T. 989317736