Ante la víspera de San Andrés, vino nuevo castañas pescado salado y boniatos 

Esteban Domínguez

Ya casi los braseros están apunto, junto con las castañas, el vino nuevo el pescado salado o jareas, y los boniatos.

San Andrés nos abre las puertas de las bodegas, aunque ya algunas se han precipitado a la tradición. Otras esperan la víspera como norma, mientras ya las castañas aparecen por algunos comercios o establecimientos.

Por Santa Cruz o el Puerto de la Cruz ya vemos en el ambiente, los braseros junto al muelle, y en Santa Cruz la Rambla, es otro de los lugares para acudir a la degustación de las castañas tostadas que dicho sea de paso, las preparan muy bien. Pero el día mas esperado es la víspera, o día del “cacharro” ya que mientras unos se apresuran por la degustación del vino nuevo, los más pequeños se divierten con sus cacharros, atracción esta que llama mucho la atención de los turistas, que se suman al regocijo.

Por el muelle, los braseros se apoderan del ambiente, y las castañas al calor de las brasas, esparcen su peculiar aroma por estos contornos, siendo la Plaza del Charco, el lugar ideal para la celebración.

Antes, la víspera de San Andrés era muy respetada en lugares como Los Realejos, La Perdoma, La Cruz Santa. Hoy la cosa ha cambiado hasta tal punto que ni los chicos corren el cacharro. En Icod de los Vinos llama mucho la atención las tablas calle abajo. Una costumbre centenaria que se mantiene, y que atrae a muchos curiosos.  Creo de de una u otra manera, la víspera de San Andrés sigue estando viva en muchos rincones de esta isla, sobre todo, en aquellos lugares donde la vid, y las bodegas con sus nuevos caldos, llaman la atención y se convierten en el lugar ideal para no olvidarnos de algo que nos ha idito siempre: la víspera de San Andrés y el vasito de vino nuevo, que de alguna manera, nos hace olvidar muchas penas, mientras suena una alegre parranda.

Evaristo Fuentes Melián

EL HIERRO, POLÍGLOTA

 Unos huyen mientras otros se acercan a La Restinga. Van a ver, oír, oler y sentir el calor del volcán. Una señora extranjera, que lleva mucho tiempo residiendo en la Isla del Meridiano, debe abandonar su domicilio por orden de las autoridades (mezcolanza, mestura, de muchos  entes sin cohesión, demasiados para dar órdenes en una isla tan pequeña). La señora extranjera se dirige a su casa, y comenta en voz alta que va a “recoger ‘medicinasss’ y a dar de comer a sus ‘gatosss”.  La señora europea comunitaria, no obstante haber nacido en otro país con otro idioma, pronuncia las eses finales herreñas a la perfección. Maravilla.

   Por razones de trabajo, hace unos años estuve una temporada yendo a El Hierro. La primera vez, desde el mismo avión (entonces era solamente un ‘fóker’ al día, había que dormir—qué delicia—en los silencios herreños)  fui directamente  al lugar de la obra, en un paraje  del interior, por la zona de Taibique. Me acompañó un técnico de una empresa constructora, un jovenzuelo peninsular oriundo del interior de Castilla, mucho más profundo que el interior de El Hierro. Fuimos a comprar algo de comer a la única venta del lugar. La señora de la venta nos recibió con unos “buensossss díassss “,  expresión verbal que dejó el acento del peninsular fosfatado, con sus ces y sus eses,  como si el alma del propio  volcán, entonces dormido,  hubiera intentado convertir aquel trío de voces dispares en  una verdadera babel. Mas, con un ligero esfuerzo mental y vocal idiomático, al fin conseguimos entendernos.

Espectador

canarios se les compensen los costes de la insularidad y la lejanía (Con el DEPORTE)

Santa Cruz de Tenerife, 10-11-2011. Coalición Canaria reivindica en su programa electoral que se compense a los equipos canarios por los costes de la insularidad y la lejanía.

Los candidatos nacionalistas al Congreso y el Senado Ana Oramas y Ricardo Melchior mantuvieron ayer un encuentro con representantes de asociaciones deportivas. Oramas, en el transcurso del mismo, reivincicó que a los equipos canarios se les compensen los costes de la insularidad y la lejanía. De hecho, la nacionalista recordó la iniciativa elevada por su formación política que planteaba que las compañías aéreas no cobrarán como equipaje y como exceso de equipaje el material deportivo que llevan los equipos canarios en sus desplazamientos.

Por su parte, Ricardo Melchior destacó "la necesidad de la práctica del deporte por parte de los canarios. no sólo de las modalidades deportivas de mayor relevancia, como el futbol o el baloncesto, sino de todas aquellas prácticas a las que apenas se presta atención".

En otro orden de cosas señaló "que desde Madrid, en el Congreso y el Senado, todas las intervenciones en defensa de Canarias han sido gracias a los hombres y mujeres de Coalición Canaria. Por este motivo es importantísimo, en estos momentos difíciles, en un momento donde todo el mundo se tiene que apretar el cinturón, donde todos tenemos que ser austeros, que no desaparezca el nacionalismo canario y así conseguir las inversiones necesarias para crear empleo y defender nuestra posición y los asuntos sociales de nuestra tierra".

El acto finalizó con la entrega, por parte de Ana Oramas y Ricardo Melchior, de una placa de agradecimiento a Guillermo Garrote, responsable del Salón-Museo La Higuera.

TRADICIONAL VENTA DE LAS CASTAÑAS TOSTADAS 

Celestino González Herreros

Cámara fotográfica en mano me eché a la calle con el solo pensamiento de captar imágenes de los puestos de venta de castañas tostadas en los acostumbrados lugares de Puerto de la Cruz, cada mes de noviembre; y viví in situ el ambiente novelesco que genera esa antigua y siempre presente tradición, al rigor del frió y al intemperie, acompañados de sendos vasos de vino y la conversación cordial de los participantes. Algunos transeúntes, cuántos desconsuelos sufren por no poder quedarse un rato, por culpa de las prisas u otros asuntos. Lo mió era tomar varias fotos. Esta primera la hice en la plaza pública ubicada en lo alto de la Estación de las guaguas. Ahora voy al muelle pesquero, luego, antes de recogerme me detendré en el bar. Restaran Esmeralda, en el Polígono El Tejar de San Felipe, a tomarme un vasito de vino del país, a granel; y allí mismo escribí sobre el tema mientras duró el líquido elemento, de las grandes inspiraciones lúdicas.

Se acerca el día de la víspera de San Andrés, la fiesta del “cacharro” tan popular en este municipio de Puerto de la Cruz, desde fechas inmemorables y que en nuestros recuerdos están tan cercas, desde cuando éramos unos muchachos hasta nuestros días. Antiguamente, muchos quebraderos de cabeza dimos a nuestras gentes del orden público, muchas porras vi. volar por los aires… Les voy a ser sincero, no tanto como debiera serlo, no soy quién para ensombrecer esas viejas costumbres, una de ellas, arrastrar por las calles neveras viejas, llantas de ruedas de coches, lavadoras en desuso, etc., hasta meterse en las Plazas, sinceramente, lo considero un atentado cívico en detrimento de la paz y armonía que tanto necesitamos en nuestra sufrida ciudad. Esa costumbre, si pensamos fríamente, daña más aun nuestras calles, aceras, pretiles, nuestras plazas…Aquel pueblo se convirtió en una atractiva ciudad de fama internacional, aunque algunos no quieran aceptarlo. Por un lado la estamos adecentando y por otro lado ¿vamos a dañarla? Esperemos que nuestra gente lo piense bien. Y, borren esa sonrisita, amigos, están sobrando.

Hay muchas formas de divertirse, chicos y grandes, y en nuestro derecho estamos, elijamos entonces la manera de no perjudicarnos, ni molestemos a los demás.

En el entorno de la Plaza del Charco, concretamente, en el muelle pesquero, como todos sabemos, se organizan los célebres puestos de venta de las castañas tostadas, pescado salado, papas guisadas, vino del país, etc. Es realmente una gozada participar de esa sana oportunidad que nos brinda nuestra idiosincrasia, nuestra natural forma de ser, compartida por tantos extranjeros que por nada se lo pierden y hasta nos estimulan aun más. Cuánto darían aquellos paisanos nuestros que se hallan fuera en estos días tan señalados. Los recordábamos, estando yo fuera, allá en Venezuela y nos entristecíamos al recordar y no poder participar, de no poder estar metidos en el jolgorio, comiendo, cantando, bebiendo y disfrutando al ver a tantas personas alegres, cómodamente sentados en torno a la mesa donde las castañas son la nota apetitosa del momento. Regocijados y recibiendo tan directamente el contacto suave de la brisa yodada, casi apoyados en las lanchas varadas cerca de los kiosquitos a modo de ventorrillos.

En Puerto de la Cruz, cada chiringuito, en los cómodos comedores, típicos restaurantes y descampados autorizados, el humo de las castañas al fuego, señalan esa bandera tradicional, como si de una mitificación se tratara y en solidario acuerdo respetamos esa corriente ancestral. Después de esos momentos compartidos vuelve la calma hasta nueva ocasión, Dios mediante.

El consejero insular de Innovación analiza en Icod de los Vinos su potencial tecnológico

El consejero volvió a poner a disposición del consistorio icodense  la asistencia técnica especializada para el desarrollo de los proyectos innovadores en el ámbito local

• El alcalde de la ciudad, Juan José Dorta, presentó un nuevo proyecto energético para la buena utilización de las energías renovables en toda la comarca

 El consejero insular de Innovación, Antonio García Marichal, visitó esta semana Icod de los Vinos en, en su ronda de visitas por los municipios de la comarca Ycoden-Daute-Isora,  para conocer los proyectos innovadores en los que cada corporación se encuentra trabajando.

El consejero volvió a poner a disposición del consistorio icodense  la asistencia técnica especializada para el desarrollo de los proyectos innovadores en el ámbito local identificados en los Informes de Oportunidades de Innovación realizados por la Red AEDL+i, integrada en el programa TF Innova. También señaló el apoyo que esta institución dará a nuevos proyectos innovadores creados por el propio municipio.

En ese contexto, el alcalde de la ciudad, Juan José Dorta, presentó un nuevo proyecto energético para la buena utilización de las energías renovables en toda la comarca. Además, el concejal de nuevas tecnologías, Josafat Luís, tuvo la oportunidad de poner al tanto al consejero de las iniciativas tecnológicas del municipio, que lo colocarán como pionero en canarias de un nuevo proyecto que se conocerá próximamente.

En los últimos meses el consistorio icodense ha analizado las oportunidades de desarrollo en el ámbito de la innovación del municipio para impulsar iniciativas que permitan generar nuevas actividades productivas en la zona.